Новое руководство Всемирной организации здравоохранения настоятельно рекомендует снизить потребление сахара до 10% от общего количества требуемых калорий. Наилучшего эффекта можно достичь при сокращении потребления сахара до 5% (6 чайных ложек сахара или 25 г). В руководстве ВОЗ имеются ввиду моносахариды (например, глюкоза и фруктоза), дисахариды (такие как сахароза), добавляемые в пищу и напитки производителями, поварами и самими потребителями, а также сахар, который содержится в меде, сиропах, концентрированных фруктовых соках.